إذا كنت من عشاق اللحوم والدواجن.. احذر تناولها 3 مرات أسبوعيا
الخميس 4 مارس 2021
حذرت دراسة حديثة من تناول اللحوم والدواجن بانتظام بحد 3 مرات أسبوعيا على الأقل، كونها تتسبب في الإصابة بأمراض مزمنة، حسب ما نقلت صحيفة “ديلي ميل” البريطانية.
ووجد البحث، الذي قامت به جامعة أكسفورد البريطانية أن الأشخاص الذين يتناولون 70 جرام من اللحوم – المصنعة أو غير المصنعة – معرضون أكثر من أقرانهم لخطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 15%، و30 % بمرض السكري و31 % بالالتهاب الرئوي.
والجدير بالذكر إن هذه المخاطر تنطبق أيضا على عشاق الدواجن، وهذه النتائج تم التوصل إليها بعد تحليل بيانات ما يقرب من نصف مليون بريطاني لدراسة استمرت 10 سنوات.
وكشفت البيانات أن الأشخاص الذين يتناولون اللحوم 3 مرات أو أكثر في الأسبوع هم أكثر عرضة للتدخين وشرب الكحول والسمنة على اعتبار أن هذه اللحوم من المصادر الرئيسة للأحماض الدهنية المشبعة.
وقال المؤلف الرئيسي للبحث الدكتور كيرين بابير، من جامعة أكسفورد: “هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتقييم العلاقة السببية بين اللحوم والأمراض المزمنة الخطيرة.. وإذا كان الأمر كذلك سنعرف إلى أي مدى يمكن الوقاية من هذه الأمراض عن طريق تقليل استهلاك اللحوم”.
مصادر
[عدل]|مسار = |المؤلف = |عنوان = إذا كنت من عشاق اللحوم والدواجن.. احذر تناولها 3 مرات أسبوعيا
|الناشر = |تاريخ= }}